Ammit còn gọi là Ammut hay Ahemait, là một nữ thần trong tôn giáo Ai Cập cổ đại, một nữ quỷ đáng sợ mang hình dạng một quái vật lai giữa cá sấu, sư tử và hà mã. Ammit là nữ thần có đầu cá sấu, nửa thân trước là sư tử và nửa thân sau là hà mã. Đây là 3 con vật ăn thịt người lớn nhất theo quan niệm của người Ai Cập cổ đại.

Bà là người sẽ nuốt những linh hồn phạm tội, không xứng đáng được lên thiên đàng. Vì thế, Ammit còn được gọi là "Kẻ ăn những trái tim" hay "Kẻ nuốt linh hồn".

Ammit sống dưới địa ngục tại "Sảnh đường của hai sự thật", nơi Ma'at ngự trị. Ở đó, khi một người chết đi, linh hồn đi xuống địa ngục, Anubis sẽ đặt trái tim của người chết lên một đĩa cân, đĩa còn lại đặt chiếc lông vũ của Ma'at. Nếu trái tim nặng hơn, linh hồn đó sẽ không được bước chân lên thiên đường, và sẽ bị Ammit nuốt chửng, không được siêu thoát. Những người này sẽ "chết lần thứ hai", những linh hồn của người chết se mãi mãi không thể yên nghỉ mà vật vờ trên trần gian.

Theo một số thần thoại khác, Ammit sống gần một hồ lửa dưới địa ngục cùng với con quỷ đầu chó Am-heh. Cả hai có nhiệm vụ canh gác những linh hồn bị giam giữ tại đây. Đôi khi Am-heh được cho là một hiện thân của Ammit dưới dạng nam tính.

Do sự đáng sợ của mình, Ammit chưa bao giờ được người Ai Cập thờ phụng, họ luôn lo lắng sẽ bị Ammit tìm đến trừng phạt mỗi khi làm một việc không tốt.